Den skånska smaken : gångna tiders matvanor i Skåne / Nils-Arvid Bringéus ; [utgiven] i samarbete med Skåneländska gastronomiska akademien

Av:

Bringéus, Nils-Arvid

Materialtyp: Text

TextSerie: Skåneländska gastronomiska akademiens skriftserie. 1401-1263 ; 4Utgivningsinformation: Stockholm Carlsson 2009Beskrivning: 247 s. illISBN:

9789173312134
91-7331-213-4

Ämnen:

Sammanfattning: En bok om maten som kulturarv. Här visas hur det skånska landskapet framträder i såväl råvaror, tillagning och kryddning som i terminologi.

Taggar från det här biblioteket: Den aktuella titeln har inga taggar från det här biblioteket. Logga in för att lägga till taggar.

Bestånd
Exemplartyp	Aktuellt bibliotek	Avdelning	Hyllsignatur	Status	Förfallodatum	Streckkod	Exemplarreservationer
Böcker	Hylte folkbibliotek Magasin	Vuxen	Mx (Liknande titlar(Öppnas nedan))	Tillgänglig		80040878680

Antal reservationer: 0

Liknande Hylte folkbibliotek titlar, Placering: Magasin, Avdelning: Vuxen Stäng hyllsökare (Dölj hyllsökare)

Föregående								Nästa
Föregående	Mx Mat till vardags och fest när seklet var ungt /	Mx Hästhandlaren : om hovslagare, forbönder, rackare och annat hästfolk /	Mx Korgmakare i Våmhus och S:t Petersburg /	Mx Den skånska smaken : gångna tiders matvanor i Skåne /	Mx Mulens marker : bete och boskap i hage och vallskog /	Mx Mat och måltid : studier i svensk matkultur /	Mx Svensk allmogekost /	Nästa

En bok om maten som kulturarv. Här visas hur det skånska landskapet framträder i såväl råvaror, tillagning och kryddning som i terminologi.

09116101

09116102

Det finns inga kommentarer om exemplaret.

för att skicka en kommentar.